15. Салат з баклажанами, яловичиною та солоними огірками
Напрочуд апетитне поєднання смаків.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 200 г вареної яловичини, 1 солодкий перець, 2 солоних огірків, 1 цибуля, гілочка базиліка, 50 мл рослинної олії, 2 ст.л. оливкової олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Баклажани наріж і обсмаж на олії. Наріж м’ясо, перець, огірки та цибулю. Все змішай, посолити, поперчити і заправити маслом. Прикрась салат базиліком.
16. Салат з баклажанами та язиком
Під час варіння язика, міняй воду не менше двох разів.
Тобі знадобиться: 1 варений свинячий язик, 2 баклажани, 1 болгарський перець, 2 помідори, зубчик часнику, 3 листи салату, 2 ст.л. соєвого соусу, 60 мл рослинної олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Нарізані соломкою баклажани обсмаж до готовності. Наріж язик, помідори та болгарський перець, листя салату порви руками. Все змішай, додай сіль, перець та олію. Видави через прес часник і збризни соєвим соусом.
