15. Салат із сирого буряка з морквою та медово-гірчичним заправкою
Можеш додати трохи свіжої кінзи або петрушки.
Тобі знадобиться: 300 г буряків, 200 г моркви, 1 ст.л. дижонської гірчиці, 1 ст. меду, 2 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Буряк і морква натрій на тертці. Додай сіль, мелений перець та перемішай. Окремо змішай дижонську гірчицю, мед та олію. Отриману суміш влий у миску з овочами та перемішай.
16. Салат «Рожева хмарка»
Красивий та смачний салат, який нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобиться: 300 г буряків, 200 г білокачанної капусти, 4 ст.л. майонезу, мелений коріандр, сіль.
Приготування: Буряк натрій на спеціальній тертці, капусту нашинкуй тонкою соломкою. Змішай овочі, посоліть, присип коріандром і злегка розімніть руками. Додай майонез та акуратно перемішай.
