13. Салат «Пісний»
Не просто салат, а справжня вітамінна підзарядка!
Тобі знадобиться: 200 г буряків, 1 морква, 250 г вареної картоплі, 1 банка консервованої квасолі, 1 цибулина, 1 ст.л. лимонного соку, 3 ст. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Буряк і моркву натрій на тертці, посоліть, поперчити і збризкати лимонним соком. Картопля та цибуля дрібно наріж. Все змішай, додай промиту квасолю, олію та перемішай.
14. Салат із сирого буряка, груші та фети
Замість салатного листя можна використовувати руколу або шпинат.
Тобі знадобиться: 400 г буряків, 2 груші, 150 г фети, 100 г салатного листя, півсклянки будь-яких горіхів, 20 мл лимонного соку, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Буряк натрій на тертці або наріж, збризни лимонним соком і залиш на 10 хвилин маринуватися. Грушу та фету наріж кубиками. Горіхи підсуши на сковороді та злегка подрібни. Салатне листя порви руками. Все змішай, додай сіль, перець та олію.
