5. Салат із буряків із родзинками, морквою та зеленню
Ізюм обов’язково промивай окропом: він стане м’якшим і салат вийде смачніше.
Тобі знадобиться: 300 г буряків, 150 г моркви, жменя родзинок, півпучка петрушки, 3 гілочки кінзи, 1 ст.л бальзамічного оцту, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Ізюм промий окропом і виклади сушитися на рушник. Сирий буряк і морква натрій на спеціальній тертці. Петрушку та кінзу подрібни. Все змішай, додай оцет, олію, сіль та мелений перець.
6. Простий салат із сирого буряка
За бажанням часник можеш виключити, але він надає салату певної пікантності.
Тобі знадобиться: 300 г буряків, 2 зубчикичаснику, 1 ст. лимонного соку, 2 ст. олії, 0,5 ч.л. цукру, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Буряк натрій на тертці для корейської моркви. Додай цукор, лимонний сік, сіль, мелений перець та пропущений через прес часник. Заправ салат олією і перемішай.
