3. Салат “Щітка”
Назва салату говорить сама за себе — корисне очищення організму.
Тобі знадобиться: 300 г білокачанної капусти, 100 г кореня селери, 1 буряк, 100 г моркви, 1 ст.л. лимонного соку, 30 мл рослинної олії, сіль.
Приготування: Корінь селери, сирий буряк та морква натрі на тертці для корейської моркви. Додай сіль, лимонний сік та перемішай, злегка розминаючи овочі руками. Капусту нашаткуй тонкою соломкою і додай у миску. Влий масло і перемішай.
4. Салат із сирого буряка з адигейським сиром
Замість адигейського сиру можна використовувати фету, бринзу чи моцареллу.
Тобі знадобиться: 250 г буряків, 200 г адигейського сиру, 2 зубчики часнику, жменя волоських горіхів, 1 ст.л. лимонного соку, 2 ст. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Буряк натрій на тертці, збризкай лимонним соком, додай пропущений через прес часник і перемішай. Сир наріж невеликими кубиками. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. У миску з буряком додай горіхи, сир, олію, мелений перець та сіль.
