17. Рибний суп з гарбузом
Рекомендуємо додати імбир, бадьян та перець чилі.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 300 г гарбуза, 3 картоплини, 2 помідори, спеції.
Приготування: Наріж рибу порційними шматками і проварити 20 хвилин, а потім дістань із каструлі.У бульйон виклади брусочки картоплі, а через 5 хвилин – нарізаний соломкою гарбуз. Ще через 5 хвилин додай терті помідори та спеції та вари до готовності овочів. Наприкінці поверни рибу в каструлю.
18. Рибний суп із вершками
Сміливе та дуже незвичайне поєднання.
Тобі знадобиться: 250 г риби, 1 цибулина, 1 морква, 1 картоплина, половина пучка петрушки, 100 мл 20% вершків, 50 г вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування: Постав рибу варитися, і через 15 хвилин додай дрібні кубики картоплі. Приготуй з цибулі та моркви засмажку на вершковому маслі, і влий у неї трохи бульйону. Протушкуй овочі під кришкою 10 хвилин, додай спеції та вершки, і протушкуй ще 5. Виклади засмажку в суп, перемішай і посип петрушкою.
