6. Варення з червоною та чорною смородиною
Міняй пропорції з урахуванням своїх смаків та побажань.
Тобі знадобиться: 2 кг червоної смородини, 2 кг чорної смородини, 4 кг цукру.
Приготування: Подрібни смородину за допомогою блендера або м’ясорубки, додай цукор і перемішай. Залиш варення на пару годин настоятися, періодично помішуючи, і закатай.
7. Варення з червоної смородини та аґрусу
Ідеальний літній смак серед зими!
Тобі знадобиться: 1,5 кг червоної смородини, 2 кг агрусу, 2 кг цукру.
Приготування: Здрібни аґрус товкачем,і окремо зроби те саме зі смородиною. Перетріть смородину через сито, щоб прибрати кісточки і шкірку, а сік, що залишився, змішай з цукром. Доведи до кипіння, додай аґрус, знову закип’яті і проварити 20 хвилин на мінімальному вогні. Закатай варення.
8. Варення з|із| червоної смородини з лимоном
Лимон надає ще більше кислинки та розкриває ягідний смак варення.
Тобі знадобиться: 1 кг червоної смородини, 1 лимон, 1 кг цукру.
Приготування: Промий смородину, залий лимонним соком, засип цукром і залиш на 3 години. Доведи варення до кипіння, проварити 10 хвилин, залиш на ніч і знову закип’яти, а потім відразу розлий по банках.
