14. Полуничний джем «П’ятихвилинка»
За фактом, цей рецепт вимагає набагато більше часу, але сам процес варіння дійсно дуже короткий.
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 500 г цукру, 0,5 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Полуницю промий, обсуши і роздави товкачем. Змішай масу з цукром та на повільному вогні доведи до кипіння. Проварити 5 хвилин,зніми з вогню та остуді. Повторіть дії ще двічі. Втретє додай лимонну кислоту, провари та розклади по банках.
15. Джем із полуниці та апельсинів
Кількість апельсинів можеш регулювати на свій смак.
Тобі знадобиться: 2 кг полуниці, 600 г апельсинів, 1,5 кг цукру, 2 ст.л. лимонної кислоти.
Приготування: Апельсини очисти від шкірки і пропусти разом із полуницею через м’ясорубку. Всип цукор, проварити півгодини на повільному вогні, додай лимонну кислоту, потім 5 хвилин і закатай.
