6. Коржики на молочній сироватці
Борошно обов’язково просівай, щоб воно збагатилося киснем.
Тобі знадобиться: 1 склянка молочної сироватки, 0,5 ч.л. соди, 450 г борошна, 50 мл олії, щіпка цукру, 0,5 ч.л. солі.
Приготування: Підігрій сироватку, додай соду та цукор. Всип борошно, сіль та заміси пластичне місце. Розкатай невеликі коржики та обсмаж з кожного боку до готовності.
7. Узбецькі коржики з цибулею
В оригіналі коржики готуються в тандирі, але й на сковороді теж виходить дуже смачно!
Тобі знадобиться: 3 склянки борошна, 2 цибулі, 200 мл теплої води, 100 г вершковогоолії, 15 г солі.
Приготування: Змішай воду, борошно, сіль та розтоплену олію. Замісити тісто, розкатай тонкий пласт, додай дрібно нарізану цибулю, заліпи і сформуй коржики. Обсмажуйте на сухій сковороді по 4 хвилини з кожного боку.
