8. Коржики на сметані
Месі тісто поки що воно не почне відставати від рук.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 200 г сметани, 1 яйце, 0,5 ч.л. соди, 40 г вершкового масла, щіпка цукру, 15 г солі, 50 мл рослинної олії.
Приготування: Змішай яйце, сіль, сметану, соду та цукор. Додай розтоплене вершкове масло, борошно та заміси м’яке тісто. Розкатай коржики завтовшки 1,5-2 сантиметри і обсмаж на олії.
9. Коржики із зеленню на сковороді
Час обсмажування залежить від товщини коржів.
Тобі знадобиться: 3 склянки борошна, 1 ч.л. розпушувача, 180 мл теплої води, 70 мл рослинної олії, півпучка кропу, півпучка шпинату, 5 стебел зеленої цибулі, сіль та мелений чорний перець.
Приготування: Змішай борошно з сіллю, розпушувачем та водою. Заміси тісто та накрий харчовою плівкою на 10 хвилин. Подрібни кріп, петрушку, шпинат та зелену цибулю. Перемішати, посолити, поперчити і додати 1 ст.л.олії.
Розгорни тісто, виклади зелень, заліпи і додай круглу форму. Обсмаж коржі з двох сторін до рум’яної скоринки
