12. Чапаті
Швидкі індійські коржики на воді.
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 180 мл теплої води, 0,5 ч.л. каррі, 10 г солі, 20 г вершкового масла.
Приготування: Борошно просійте, додай каррі, сіль, воду та заміси тісто. Сформуй тонкі коржики та обсмаж по хвилині з кожного боку. Виклади на тарілку і змасти розтопленим вершковим маслом.
13. Вірменські коржики із зеленню
Це корж носить цікаву назву «Женгялов хац».
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 100 мл води, мелений чорний перець, півпучка щавлю, півпучка молодої кропиви, 5 стебел зеленої цибулі, півпучка кропу, 1 ч.л. солі, 30 г вершкового масла.
Приготування: Додай у борошно сіль, воду та заміси м’яке тісто. Наріж зелень, зелену цибулю, посоліть і поперчити. Розкатай тісто, виклади начинку, заліпи і сформуй коржик. Обсмажуйте на сухій сковороді 3 хвилини. Готовий коржик змасти маслом.
