9. Баклажанна ікра на багатті
Готуй баклажани на решітці-гриль.
Тобі знадобиться: 4 баклажани, 3 цибулини, 400 г помідорів, 1 болгарський перець, 5 гілочок кінзи, мелений чорний перець, сіль, 60 мл рослинної олії.< /p>
Приготування: Баклажани та болгарський перець приготуй на мангалі. Застуди, очисти та подрібни. Додай дрібно нарізані цибулю, помідори та кінзу. Посолити, поперчити і заправити маслом.
10. Ікра з баклажанів із майонезом
Така баклажанна ікра виходить дуже ситною та ароматною.
Тобі знадобиться: 600 г баклажанів, 2 зубчики часнику, 2 ч.л. майонезу, 1 ст.л. лимонного соку, 1 ст. олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Баклажани промий, обсуши і постав у розігріту духовку на півгодини. Остуди, очисти від шкірки та подрібни. Додай майонез, лимонний сік, олію та мелений перець. Видави через прес часник і посоли.
