18.Тушкована яловичина з каррі та гарбузом
Рекомендуємо готувати страву в порційних горщиках.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 2 цибулі, 1 солодкий перець, 1 морква, 350 мл овочевого бульйону, по 2 горошини чорного та запашного перців, 2 лаврові листи, 3 зубчики часнику , 100 г вершкового масла.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж цибулю з морквою, додай яловичину, спеції, солодкий перець та готуй ще 10 хвилин. Переклади все в горщики, зали гарячим бульйоном, додай подрібнений часник і постав запікатися в розігріту до 200 градусів духовку на годину.
20. Тушкована яловичина в мультиварці
У мультиварці яловичина готується простіше та швидше!
Тобі знадобиться: 300 мл окропу, 600 г яловичини, 2 ріпчасті цибулі, 1 морква, 2 помідори, 2 горошини запашного перцю, 100 г вершкового масла, 30 г петрушки, сіль, 3 зубчики часнику, 0,5 ч.л. зіри.
Приготування: Яловичину, цибулю та помідори дрібно наріж, моркву натрій на тертці. На програмі «Жарка» обсмаж цибулю, моркву та м’ясо, всип помідори, зіру та запашний перець. Через 10 хвилин влий гарячу воду, закрий кришку і вибери програму «Гасіння» на 30 хвилин. Наприкінці посоли та присип дрібно нарубаною зеленню.
