13. Млинці з баклажанами
Напів тонкі млинці заздалегідь, щоб вони встигли охолонути.
Тобі знадобиться: 8 млинців, 4 баклажани, 4 яйця, 4 цибулини,спеції.
Приготування: Запеки баклажани у фользі близько 40 хвилин при 200 градусах, дістань м’якоть та подрібни. Дрібно наріж цибулю і обсмаж до золотистості, а яйця відвари і нашаткуй. Змішай інгредієнти для начинки, приправ, загорни в млинці та відправ рулети на пару годин у холодильник.
14. Баклажани у томатному соусі
Старий класичний рецепт закуски, який нікого не залишить байдужим.
Тобі знадобиться: 500 г баклажанів, 500 г помідорів, 3 зубчики часнику, 1 пучок зелені, щіпка цукру, спеції.
Приготування: Наріж баклажани кружальцями та обсмаж. Очисти помідори, подрібни в блендері та уваріть удвічі з цукром та спеціями за смаком. Залий томатами баклажани, посип часником і зеленню, і перемішай.
