7. Шакшука із болгарським перцем
Готуй шакшуку з соковитих, м’ясистих та свіжих овочів.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 2 болгарські перці, 1 помідор, по 3 гілочки кропу та петрушки, 1 цибулина, 3 ст.л. бульйону, щіпка зіри, щіпка меленого коріандру, 0,5 ч.л. цукру, сіль, 30 г вершкового масла.
Приготування: Овочі підготуй і наріж. Обсмаж цибулю, додай солодкий перець, помідори, спеції, цукор та бульйон. Готуй 5 хвилин на повільному вогні. Зроби поглиблення, розбий у них яйця і продовжуй смажити 4 хвилини. Посоли та присип подрібненої зеленню.
8. Шакшука з фетою та вершками
Фету можна нарізати ножем, натерти на тертці або розфарбувати руками.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 400 г помідорів, 5 гілочки кінзи, 80 г фети, півсклянки бульйону, 100 мл вершків, 0,5 год. л. меленого коріандру, щіпка кмину, щіпка зіри, 2 ст.л. олії, сіль.
Приготування: Помідори очисти від шкірки і подрібни в блендері, інші овочі підготуй і наріж. Обсмаж цибулю до золотистого кольору, додай помідори, перець, спеції та бульйон. Готуй на повільному вогні, поки соус не загусне. Влий вершки і перемішай. Додай яйця, шматочки сиру, подрібнену зелень. Накрий кришкою на 3 хвилини, посоліть і зніми шакшуку з вогню.
