13. Шакшука з нутом та сухим аджиком
Ароматна аджика чудово доповнює овочі.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 2 помідори, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, півсклянки вареного нуту, 1 ч.л. сухий аджики, дрібка кмину, дрібка сори, 40 г томатної пасти, 3 гілочки петрушки, 100 мл води, 2 ст.л. олії, сіль.
Приготування: Овочі підготуй і наріж. Обсмаж цибулю з часником, додай помідори, нут, аджику, воду, томатну пасту та спеції. Через 5 хвилин розбий яйця і продовжуй готувати доки не схопиться білок. Посоли та присип подрібненої зеленню.
14. Шакшука із грибами
Просто та швидко шакшука виходить із печерицями, але можна використовувати й інші гриби.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 1 болгарський перець, 3 очищені помідори, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 200 г грибів, 5 гілочок кінзи, 3 ст.л. бульйону, 0,5 ч.л. меленого коріандру, щіпка зіри, сіль, оливкова олія для смаження.
Приготування: Гриби промий і наріж. Овочі підготуй та подрібни. Обсмаж цибулю з часником, всип гриби і готуй поки не випарується волога. Додай перець, помідори, спеції та бульйон. Через 5 хвилин розбий у сковорідку яйця і накрий кришкою на 3 хвилини. Додай сіль та нарубану кінзу.
