3. Шакшука із гострим перцем
Якщо помідори надто кислі, додай трохи цукру.
Тобі знадобиться: 3 яйця, 2 очищені помідори, 1 болгарський перець, 1 гострий перець, 2 зубчики часнику, 1 цибулина, 3 гілочки кінзи, півсклянки води, 0,5 год. л. зіри, 0,5 ч.л. меленого коріандру, 2 ст.л. оливкової олії, сіль.
Приготування: Овочі наріж. Обсмаж цибулю з часником, додай болгарський та гострий перці, помідори, спеції та воду. Туши на повільному вогні 5 хвилин, зроби поглиблення, розбий у них яйця і готуй поки що білок не схопиться. Посоли та присип дрібно нарубаною зеленню.
4. Ароматний шакшука з лимонною цедрою
Овочі можна нарізати або подрібнити у блендері.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 1 цибулина, 1 болгарський перець, 2 зубчики часнику, 3 гілочки петрушки, 50 г томатної пасти, 100 мл води, 0,5 ч.л. лимонної цедри, 0,5 ч. л. зіри, сіль, 2 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Обсмаж подрібнені цибуля та часник, додай дрібно нарізаний болгарський перець, томатну пасту, воду, лимонну цедру та зіру. Туші поки соус не загусне, зроби поглиблення, розбий у них яйця і готуй 4 хвилини. Посоли, присип дрібно нарубаною зеленню.
