15. Шакшука зі стручковою квасолею та бринзою
Смачний сніданок — правильний початок дня!
Тобі знадобиться: 3 яйця, 150 г стручкової квасолі, 1 очищений помідор, 1 цибулина, 1 болгарський перець, по 3 гілочки базиліку та кінзи, щіпка зири, 1 ст.л. лимонного соку, 80 г бринзи, 2 ст. оливкової олії, сіль.
Приготування: Підготуй та наріж овочі. Обсмажити подрібнені цибулю та часник, всип квасолю, помідор і болгарський перець. Через 5 хвилин додай зіру та лимонний сік. Готуй поки соус не загусне, зроби поглиблення і розбий у них яйця.Коли білок схопиться посолі, присип шакшуку подрібненою зеленню та шматочками бринзи.
16. Шакшука з яловичиною та пармезаном
Наріж пармезан спеціальним ножем або просто натрій на тертці.
Тобі знадобиться: 2 яйця, 150 г яловичої вирізки, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 1 очищений помідор, 1 болгарський перець, пару гілочок кінзи, 0,5 ч.л. зіри, 40 г пармезану, 1 склянка води, 50 г вершкового масла, сіль.
Приготування: Наріж м’ясо та овочі. Обсмаж яловичину, всип цибулю та часник. Через 5 хвилин додай воду, зіру, нарізані помідори та перець. Готуй 10 хвилин під кришкою. Зроби поглиблення, розбий у них яйця і продовжуй смажити ще 4 хвилини. Посоли, додай подрібнену кінзу та тонкі скибочки пармезану.
