17. Шакшука з брокколі, фетою та зеленим горошком
Шакшуку прийнято подавати на сковороді.
Тобі знадобиться: 4 яйця, 300 г броколі, 5 гілочок петрушки, 100 г зеленого горошку, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, 80 мл води, 40 г фети, 50 г вершкового олії, 0,5 ч.л. куміну, щіпка меленого коріандру, сіль.
Приготування: Цибуля, часник наріж і обсмаж до золотистого кольору. Додайневеликі шматочки брокколі, гарячу воду та спеції. Через 5 хвилин всип горошок, розбий яйця і готуй 4 хвилини. Присип нарізаними сиром і зеленню, посоліть і зніміть з вогню.
18. Шакшука з авокадо та гострим перцем
Потрібен стиглий авокадо з м’якоттю, що розвалюється.
Тобі знадобиться: 5 яєць, 1 авокадо, 1 гострий перець, 2 помідори, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, 3 гілочки петрушки, часточка лимона, 0,5 ч.л. меленого коріандру, щіпка куміну, сіль, 40 г вершкового масла.
Приготування: Авокадо очисти, наріж та збризни соком лимона. Обсмажити подрібнені цибулю, часник і гострий перець, всип дрібно нарізані помідори та спеції. Через 5 хвилин розбий у сковорідку яйця, додай авокадо і накрий кришкою на 3 хвилини. Посоли, присип подрібненої зелені та вимкни.
