13. Мариновані кабачки з огірками
Обов’язково укладай кабачки та огірки у банку вертикально.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 500 г огірків, 1 листок дуба, 2 листи чорної смородини, 5 зубчиків часнику, 2 лаврові листи, 3 ст.л. оцту, 1 ст. цукру, 1 ст. солі, 1 л води.
Приготування: Огірки замочі на 2 години у холодній воді, промий та ріж кінчики. Кабачки наріж на шматочки такої ж величини, як і огірки. Склади в стерилізовані банки листя, часник, лавровий лист, кабачки та огірки. Закип’яти воду, додай сіль та цукор. Влий маринад у банки і залиш під кришками на півгодини. Злий рідину в каструлю, проварити 3 хвилини, додай оцет, залий банки до верху і закатай.
14. Мариновані кабачки з гірчичним порошком
Спробуй приготувати улюблені мариновані кабачки, але цього разу з гірчицею!
Тобі знадобиться: 2 кг кабачків, півголовки часнику, півпучка зелені, 2 лаврові листи, 5 горошин чорного перцю, 1 ст.л. гірчичного порошку, 2 ст. оцту, 80 г цукру, 80 г солі.
Приготування: Кабачки наріж на невеликі кубики. Додай цукор, сіль, оцет, гірчицю, спеції, подрібнені часник та зелень. Перемішати і відправити на 2 години в холодильник. Перекладіть овочі в чисті банки, простерилізуйте 10 хвилин і заходьте.
