11. Салат «Гніздо глухаря» з яловичиною та горіхами
Можеш використовувати будь-які горіхи, які ти маєш.
Тобі знадобиться: 400 г відвареної яловичини, 100 г горіхів, 3 варені курячі яйця, 3 варені перепелині яйця, 2 огірки, 1 цибулина, 3 картоплі, 3 ст.л. олії, 100 мл майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж яловичину, курячі яйця, огірки та цибулю. Горіхи підсуши на сковороді та подрібни у блендері. Картопля наріж тонкою соломкою, посоліть, поперчіть і обсмаж на маслі до готовності. Змішай яловичину, горіхи, курячі яйця, огірки та цибулю. Додай сіль, мелений чорний перець та майонез. Перемішати і викласти салат на тарілку. Присип смаженою картоплею, формуючи пташине гніздо. Зверху зроби поглиблення та заповни його очищеними перепелиними яйцями.
12. Листковий салат «Гніздо глухаря»
За бажанням додай трохи часнику або гострого меленого перцю.
Тобі знадобиться: 300 г вареної курки, 2 варені курячі яйця, 3 варені перепелині яйця, 3 картоплі, 2 огірки, 1 цибулина, 3 ст.л. олії, 4 ст.л. майонезу, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Картопля натрій на спеціальній тертці, посоліть, поперчити і обсмажити на олії до готовності. Курку, курячі яйця, огірки та цибулю дрібно наріж. Виклади салат шарами в такій послідовності: цибуля, курка, огірки та курячі яйця. Після кожного шару додай сіль, мелений перець та майонез. Зверху присип смаженою картоплею, формуючи гніздо.Заповни поглиблення очищеними перепелиними яйцями.
