7. Заливний пиріг з цибулею та яйцями
Цей рецепт заливного пирога – справжня паличка-виручалочка, коли немає часу возитися з тестом.
Тобі знадобиться: 100 г зеленої цибулі, 7 яєць, 2 ст.л. рослинної олії, спеції, 400 мл кефіру, 70 г вершкового масла|мастила|, по 1 ч.л. солі, цукру та розпушувача, 270 г борошна.
Приготування:Відвари і крупно наріж 5 яєць, подрібни зелену цибулю, і змішай їх зі спеціями та олією. Яйця, що залишилися, збий з цукром і сіллю, додай кефір, потім – розтоплене вершкове масло, а потім – борошно з розпушувачем. Влий у форму половину однорідного тіста, виклади начинку і залий тестом зверху. Випікай близько 45 хвилин при 180 градусах.
8. Заливний пиріг на кефірі з яблуками
Особливо добре такий заливний пиріг виходить із соковитими кисло-солодкими яблуками.
Тобі знадобиться: 3 яблука, 250 мл кефіру, 250 г борошна, 2 яйця, 140 г цукру, 50 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. кориці, по щіпці соди, солі та ваніліну.
Приготування: Збий кефір з яйцями, цукром і ваніліном, додай туди вершкове масло, що підтало, а потім – борошно з содою і сіллю. Вилий половину тесту у форму. Зверху розклади скибочки очищеного яблука, присип корицею і залів тестом. Відправ пиріг в духовку на 40 хвилин при 180 градусах.
