11. Заливний пиріг із грибами
Експериментуй із різними видами грибів, а краще змішай відразу кілька.
Тобі знадобиться: 500 мл кефіру, 300 г борошна, 3 яйця, 1 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, щіпка соди, 300 г грибів, 1 цибулина, 1 пучок зеленої цибулі, 3 зубчики часнику, спеції.
Приготування: Дрібно наріж гриби і звичайну цибулю, і обсмаж їх на сковорідці до золотистості. Приправ начинку і додай до неї рубаний часник і зелену цибулю.
Збийте яйця з кефіром, цукром і сіллю, додай борошно і врешті додай соду. Влий половину тесту у форму, акуратно розклади начинку і знову залий тестом.Випікай пиріг близько 45 хвилин при 180 градусах.
12. Заливний пиріг із баклажанами
Оригінальний рецепт на вершках з начинкою в тісті.
Тобі знадобиться: 50 г сиру, 1 морква, 100 г борошна, 5 яєць, 150 мл вершків, 1 баклажан, спеції, сіль, цукор.
Приготування: Наріж баклажани кубиком, посип сіллю, залиш на 5 хвилин і промий. Зби яйця з сіллю та цукром, додай вершки і перемішай. Туди ж додай спеції, терту моркву, муку, а потім і баклажани. Виклади пиріг у форму та запікай до півгодини при 180 градусах.
