17. Буженина зі свинини
Приготуй м’ясо заздалегідь та візьми з собою на пікнік.
Тобі знадобиться: 1 кг свинини, 2 ст.л. сметани, 1 ст. цукру, 2 л води, 1 головка часнику, 3 лаврові листки, 3 ст.л. солі, 1 ст. гірчиці, по 5 горошин чорного та запашного перцю.
Приготування: Добав у воду сметану, гірчицю, цукор, сіль і всі спеції з подрібненим часником, доведи маринад до кипіння та охолоди. Проварити в ньому свинину 15 хвилин після закипання, знову охладни і відправ на добу в холодильник. Повторіть процедуру ще раз, дістань м’ясо з маринаду, оберни у фольгу і відправ у холодильник ще на кілька годин.
18. Кабачки в сирному паніровці
Вони дуже хороші холодними, тому сміливо бери їх на пікнік.
Тобі знадобиться: 400 г кабачків, 50 г сиру, по 0,5 ч.л. сушеного часнику, паприки, орегано та хмелі-сунелі, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Наріж кабачки брусочками, залий олією і залиш.Змішай тертий сир із спеціями, обвалюй кабачки в паніровці, виклади на пергамент і запікай 20-25 хвилин при 190 градусах.
