3. Курка з маслинами та горіхами
Оригінальні шашлички для гриля або мангалу.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 200 г маслин, 50 мл оливкової олії, 100 г волоських горіхів, спеції, 1 пучок зелені.
Приготування: Подрібни маслини, горіхи та зелень, і змішай з олією та спеціями. Наріж курку шматочками, обваляй у маринаді і одягни на палички, а потім обсмаж до готовності.
4. Люля-кебаб для пікніка
До речі, заготовки можна розділити на кілька разів і зберігати в морозильнику.
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 500 г яловичини, 1 пучок кінзи, 4 цибулини, спеції.
Приготування: Двічі пропусти м’ясо через м’ясорубку разом із цибулею. Дрібно нарубай зелень, додай спеції і добре вимішай, а потім відбив фарш.Сформуй люля-кебаб на шпажках і потім обсмаж на мангалі чи грилі.
5. Мариновані печериці
Швидко, просто та дуже смачно – а що ще треба для пікніка?
Тобі знадобиться: 500 г печериць, 2 ст.л. оливкової олії, 3 ст.л. соєвого соусу, спеції.
Приготування:Змішай масло, соус та спеції, і замаринуй у цій суміші ретельно промиті гриби мінімум на півгодини. Обсмажити їх на решітці або шампурах близько 10 хвилин.
