20.Салат із солодкого перцю з цвітною капустою
Кольорова капуста проявляє себе в заготовках анітрохи не гірше за звичайну білокачанну.
Тобі знадобиться: 1 кг перцю, 2 кг цвітної капусти, 500 г цибулі, 1,3 л води, 2 ст. солі, 200 г цукру, 200 мл олії, 200 мл оцту, спеції.
Приготування: Розділи цвітну капусту на суцвіття і приварити 2 хвилини. Крупно наріж цибулю з перцем, перемішай овочі та розклади в банки разом із спеціями. Закип’ятіть воду з цукром, сіллю та олією, додай у маринад оцет, залий овочі та закатай.
