4. Салат з руколою та яловичою мовою
Вари яловичий язик 2 години, періодично змінюючи воду.
Тобі знадобиться: 150 г руколи, 4 варені перепелині яйця, гілочка помідорів чері, 200 г вареної яловичої мови, 3 ст.л майонезу, 1 ч.л. гірчиці, 1 ч. л. лимонного соку, 1 жовток, 0,5 ч. л. меду, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Мова наріж соломкою, помідори та яйця половинками, руколу порви руками. Окремо приготуй соус із майонезу, жовтка, меду, лимонного соку, солі та перцю. Змішай продукти та щедро полів соусом.
5. Теплий салат з руколи, курки та авокадо
Рекомендуємо подавати салат у попередньо підігрітому посуді.
Тобі знадобиться: 150 г руколи, 200 г вареної курки, 1 авокадо, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. лимонного соку, щіпка морської солі, мелений чорний перець за смаком.
Приготування: Подрібни авокадо та збризкайте лимонним соком. Наріж курку і злегка обсмаж на сковороді-гриль. Змішай руколою, м’ясо та авокадо. Додай сіль, перець та олію.
