10. Салат з редискою в японському стилі
Весь секрет у заправці, яка докорінно перетворить знайоме поєднання продуктів.
Тобі знадобиться: 1 огірок, 150 г редиски, 1 пучок кінзи, 2 ст.л. кунжутної олії, 1 ст.л. соєвого соусу, 0,5 ч.л. васабі, 1 ч. л. рисового оцту, кунжут.
Приготування: Наріж овочі тонкими пластинками і дрібно порубай кінзу. Змішай всі інгредієнти для заправки до однорідної консистенції, полів салат та щедро посип кунжутом.
11. Салат з редискою та морквою
Нагадує традиційну корейську моркву, але виходить оригінальнішою.
Тобі знадобиться: 7 редисок, половина моркви, зелена цибуля, 2 зубчики часнику, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. яблучного оцту, по 0,5 ч. л.коріандру та гострого червоного перцю, сіль.
Приготування: Натрій моркву на корейській тертці, редис наріж тонкою соломкою, подрібни зелену цибулю і додай давлений часник. Залий салат олією та оцтом, перемішай зі спеціями, і дай трохи настоятися.
