15. Зелений борщ із щавлем та кропивою
Перед приготуванням обдай кропиву окропом.
Тобі знадобиться: 2,5 л води, 200 г курячого філе, пучок кропиви, пучок щавлю, 3 картоплі, 2 варені яйця, 1 морква, 50 г вершкового масла, цибулина, пучок петрушки з кропом, зубчик часнику, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: З м’яса зваріть бульйон. Подрібни овочі та зелень. На олії обсмаж цибулю та моркву. Додай у бульйон картоплю, а через 5 хвилин всип у каструлю засмажку та кропиву. Провари борщ 2 хвилини, додай щавель, зелень та часник. Посолити, поперчити і зняти з вогню. Дай страві постояти під кришкою 10 хвилин. Яйця використовуй для прикраси.
