3. Зелений борщ із щавлем та копченими реберцями
Копченості надають борщу чудового аромату.
Тобі знадобиться: 300 г копчених свинячих ребер, 4 картоплі, 1 морква, цибулина, 300 г щавлю, петрушка, 2 яйця, 2 зубчики часнику, 80 г рослинної олії, сіль, мелений перець, 3 л води.
Приготування: Проварити реберця 15 хвилин. У сковороді обсмажити подрібнені цибулю та моркву. Додай у бульйон нарізану кубиками картопля. Через 10 хвилин відправ у каструлю засмажку. Яйця зі спеціями розмішай у мисці та влий у борщ, помішуючи. Нарізану зелень, часник та сіль додай за 2 хвилини до кінця. Після вимкнення дай борщу настоятися 15 хвилин.
4.Зелений борщ з індичкою та щавлем
Яйця можеш нарізати або просто розім’яти вилкою.
Тобі знадобиться: 3 л води, 400 г філе індички, 150 г щавлю, 3 картоплі, 2 варені курячі яйця, 1 морква, 1 цибуля, пучок петрушки, 2стебла зеленої цибулі, 3 ст. рослинної олії, 2 лаврових листи, сіль.
Приготування: Проварити індичку 1 год. Подрібни овочі та зелень. Дістань м’ясо і заклади в бульйон картоплю з лавровим листом. Через 5 хвилин додай обсмажену цибулю з морквою. Через 10 хвилин додай до них щавель, яйця, зелень та оброблене на шматочки м’ясо. Посоли, поперчи та вимкни.
