11. Зелений борщ із ревенем та щавлем
Ти можеш готувати цю страву з будь-яким видом м’яса.
Тобі знадобиться: 3 л води, куряча грудка, пучок щавлю, 2 листи ревеню, 300 г картоплі, 1 морква, 2 варені яйця, пучок петрушки зкропом, сіль, перець мелений, 2 лаврові листи, 3 горошки запашного перцю.
Приготування: Курку проварити 30 хвилин у підсоленій воді зі спеціями. Додай нарізані кубиками картопля та морква. Подрібни ревінь, щавель та зелень. За готовністю картоплі додай їх у борщ, посоліть, поперч. Через 3 хвилини вимкни і залиш наполягати під кришкою. При подачі прикрась яйцем.
12. Зелений борщ по-угорськи
Такий борщ обов’язково готується з ревенем та буряком.
Тобі знадобиться: 300 г м’яса, 1 лист ревеню, 200 г буряків, 3 картоплі, цибулина, пучок щавлю, 1 морква, 2 яйця, 3 стебла зеленої цибулі, пучок зелені, 3 ст. рослинної олії, сіль та перець за смаком, 3 л води.
Приготування: Відвари м’ясо зі спеціями. Обсмажити на сковороді нарізані соломкою буряки з цибулею та морквою. Додай у каструлю кубики картоплі. Через 5 хвилин всип зажарку. Подрібни щавель, ревінь, зелену цибулю та зелень. Заклади їх у борщ, посоли, поперч і проварити 3 хвилини. При подачі додай до тарілки половинку вареного яйця.
