3. Запіканка з баклажанів з помідорами та часником шарами
Спробуй приготувати з різними видами сиру та спеціями.
Тобі знадобиться: 400 г баклажанів, 300 г помідорів, 150 г моцарелли, 50 г сиру, 2 зубчики часнику, 1 яйце, спеції.
Приготування: Наріж баклажани тонкими пластинками та обсмаж. Очисти і дрібно порубай помідори, і злегка протушкуй їх зі спеціями та часником. Виклади шарами баклажани, помідори, моцареллу і ще раз по колу. Останній шар – баклажани. Залий їх збитим яйцем, засип тертим сиром та запікай 25 хвилин при 180 градусах.
4. Тушковані баклажани з помідорами та часником
Простий та швидкий овочевий гарнір на кожен день.
Тобі знадобиться: 2 баклажани, 3 помідори, 1 перець, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, спеції, зелень.
Приготування: Великі овочі й злегка обсмажте цибулю. Додай до нього перець, а за 2 хвилини – баклажани. Ще трохи обсмаж овочі, додай помідори зі спеціями, та туші під кришкою до готовності на маленькому вогні. За 5 хвилин до кінця заправте блюдо часником і посипте рубаною зеленню.
