3. Картопляний суп із галушками
Ситно, швидко та просто!
Тобі знадобиться: 6 картопель, 1 яйце, 1 склянка борошна, 3 моркви, 2 цибулини.
Приготування: Наріж картоплю і постав варитися, а поки обсмаж цибулю з морквою. Змішай яйце, воду та борошно в однорідне тісто і сформуй галушки. Через 10 хвилин додай у суп засмажку та спеції, ще через 10 – галушки, і вари 5-10 хвилин до готовності.
4. Суп із галушками та шкварками
Вибирай найсвіжіше сало.
Тобі знадобиться: 4 картоплини, 2 цибулини, 150 г сала, зелень, спеції, 1 яйце, 2/3 склянки кефіру, 1,5 склянки борошна, 1 ч.л. соди.
Приготування: Наріж сало кубиками та обсмаж до золотистості разом із цибулею. Постав картопля варитися, після кипіння додай засмажку і залиш на півгодини.
Змішай соду з|із| мукою|борошном|, збитим яйцем і кефіром, замісити густе тісто і виклади галушки в киплячий суп ложкою. Додай зелень і дай супу прокипіти 3-5 хвилин.
