5. Суп з галушками та фрикадельками
Подвійне задоволення в одній тарілці!
Тобі знадобиться: 3 картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 50 г вершкового масла|мастила|, 2 яйця, 300 г фаршу, спеції, борошно.
Приготування:Постав картопля варитися і за цей час обсмаж моркву з цибулею на вершковому маслі. З води, яєць, борошна та спецій заміси тісто трохи густіше, ніж на оладки.
Сформуй фрикадельки і відправ їх до картоплі, а коли спливуть – туди ж виклади галушки ложкою. Коли спливуть і вони, додай засмажку, приправ суп і через 5 хвилин зніми з вогню.
6. Грибний суп із галушками
Шпинат додавати не обов’язково, але з ним набагато смачніше.
Тобі знадобиться: 2 картоплі, 1 цибулина, 1 яйце, спеції, 500г курки, 30 г вершкового масла|мастила|, 1 морква, 150 г грибів, 100 г шпинату, 130 г борошна.
Приготування: Відвари курку до готовності, в киплячий бульйон відправ картопля і залиш варитися. Обсмаж цибулю з тертою морквою і відправ у суп, а через пару хвилин додай платівки грибів.
Залий олію водою, нагрій, додай муку|борошно| і вимішай гладке тісто. Додай у нього яйце і рубаний шпинат, скатай невеликі галушки і відправ у суп. Вари ще 10 хвилин і приправ.
