9. Яловичина з помідорами та сиром у духовці
Для змащування можеш взяти йогурт, гірчицю або навіть майонез.
Тобі знадобиться: 600 г яловичини, 300 г помідорів, 150 г сиру, 2 ст.л. сметани, 2 ст. оливкової олії, спеції.
Приготування: Змаж форму оливковою олією, наріж яловичину на порційні пласти, злегка відбий і розклади зверху. Змасти м’ясо сметаною, присип спеціями і виклади шматочки помідорів. Зверху засип тертим сиром та запікай близько 40 хвилин при 180 градусах.
10.Яловичина з грибами, запечена у духовці
Замість вина для маринаду теж підійде темне пиво або бульйон.
Тобі знадобиться: 700 г яловичини, 600 г грибів, 250 мл червоного вина, 1 цибулина, часник, спеції.
Приготування:Наріж яловичину довільними шматками, цибуля – кільцями, а часник – дрібно подрібни. Перемішай все разом зі спеціями та вином, і залиш на ніч маринуватися в холодильнику. Виклади яловичину у форму та зали маринадом. Запікай під фольгою 40 хвилин за 180 градусів. Додай четвертинки грибів та ще трохи часнику, виклади до м’яса, та запеки ще 20 хвилин.
