3. Яловичина з куркумою та паприкою в духовці
Просто свіжа яловичина та спеції – і нічого зайвого!
Тобі знадобиться: 1,2 кг яловичини, сіль, 2 ст.л. оливкової олії, 1 ст.л. паприки по 1 ч.л. розмарину та куркуми, інші спеції за смаком.
Приготування: Обмасти м’ясо маслом зі спеціями і загорни в лист пергаменту. Після цього щільно загорни його з усіх боків у фольгу і відправте на півгодини в духовку при 220-250 градусах. Зменш температуру до 150 градусів і залиш ще на годину.
4. Яловичина з картоплею в духовці
Повноцінне основне блюдо, яке готується одразу з гарніром.
Тобі знадобиться: 600 г яловичини, 700 г картоплі, 2 цибулини, 2 ч.л. солі, 4 ст. олії, перець.
Приготування: Наріж цибулю півкільцям, а м’ясо – великими шматками, і перемішай. Туди ж додай олію та спеції, і залиш маринуватися під плівкою на годину. Крупно наріж картопля і теж присип перцем. Виклади на фольгу картоплю, м’ясо, а зверху цибулю, щільно заверни та запікай півгодини при 200 градусах. Розгорни фольгу та допікай до готовності при 180 градусах.
