7. Яловичина з яблуками в духовці
За бажанням можеш додати сюди ж гарбуз.
Тобі знадобиться: 800 г яловичини, 220 г цибулі-порею, 4 гілочки петрушки та м’яти, 800 г яблук, 2 ст.л. гірчиці, 1 ст. вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, паприка.
Приготування: Наріж м’ясо порційними скибочками, злегка обсмаж з двох боків і тільки потім посип спеціями та обмаж гірчицею. Наріж порей кільцями, а яблука часточками, і виклади половину на дно змащеною вершковим маслом форми. Зверху поклади яловичину і знову яблука з цибулею.Запікай 40 хвилин при 200 градусах, а перед подачею посип рубаною зеленню.
8. Яловичина з овочами у духовці
Будь-яка готова овочева суміш із морозилки теж підійде!
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 150 г перцю, 130 г цибулі, 80 г моркви, 90 г гарбуза, 150 г кабачків, 150 г помідорів, 180 г цвітної капусти, 100 мл бульйону, спеції.
Приготування: Красиво наріж крупними шматочками всі овочі і перемішай зі спеціями. Так само наріж і приправ яловичину, і виклади її на дно форми. Зверху розклади овочі, влий бульйон і випікай під фольгою годину при 180 градусах. А потім ще півгодини – без фольги.
