13. Запечена яловичина у соєвому соусі
Соєвий соус дає м’ясу дуже ароматну та красиву скоринку.
Тобі знадобиться: 1,5 кг яловичини, 5 зубчиків часнику, 6 ст.л. соєвого соусу, 1 ч.л. цукру, азіатські спеції, 6 ст. оливкової олії, чилі, сухий імбир.
Приготування:Змішай соєвий соус, масло|мастило|, давлений часник, цукор і всі спеції. Добре обваляй м’ясо в маринаді і залиш під плівкою хоча б на 2 години. Виклади його в рукав із залишками маринаду та запікай близько 2 годин у духовці при 200 градусах.
14. Яловичина в йогурті в духовці
Для цього рецепту використовуй натуральний йогурт без добавок!
Тобі знадобиться: 600 г яловичини, 260 г йогурту, часник, 200 г помідорів, 50 г перцю, 80 г сиру, зелень, спеції, 100 мл води.
Приготування:Змішай йогурт з половиною тертого сиру, давленим часником, дрібно порізаним перцем та спеціями. Виклади яловичину у форму та зали половиною соусу. Потім виклади кружечки помідорів, залий соусом і додай води. Посип тертим сиром та зеленню, та запікай близько години при 190 градусах.
