10. Окрошка з буряком
Чарівний рожевий колір миттєво привертає увагу.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 2 картоплини, 1 яйце, 0,5 лимона, 400 мл мінералки, 1 огірок, 50 г ковбаси, сметана, спеції, зелень.
Приготування: Окремо відвари картоплю, яйце і буряк, натрій буряк на тертці, а решту інгредієнтів наріж кубиком. Збризкайте окрошку лимоном, додай спеції та зелень, перемішай зі сметаною за смаком і залий мінералкою.
11. Окрошка з куркою та цвітною капустою
При подачі обов’язково додай трохи діжонської гірчиці.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 500 г цвітної капусти, 4 яйця, 3 огірки, 4 картоплини, 1 пучок зеленої цибулі, 1 л мінералки, 100 г сметани.
Приготування: Відварити до готовності курку, яйця і картоплю, і наріж все дрібним кубиком. Окремо відвари цвітну капусту та розбери її на дуже дрібні суцвіття. Додай зелень, сметану та спеції за смаком, перемішай, залий мінералкою та відправте окрошку в холодильник на півгодини.
