5. М’ясна окрошка
Найситніший рецепт окрошки в цій добірці!
Тобі знадобиться: 100 г яловичини, 100 г свинячого окосту, 100 г язика, 1 пучок зеленої цибулі, 200 г огірків, 100 г сметани, 2 яйця, спеції, зелень, гірчиця 1 л квасу.
Приготування: Відвари яйця до готовності та розітри жовтки зі сметаною, гірчицею та спеціями, та перемішай заправку з квасом. Відварити все м’ясо, і наріж кубиком разом з білками та огірками. Додай рубану зелень, перемішай окрошку та залий квасом.
6. Овочевий окрошка
Дієтичний варіант зовсім без м’яса чи ковбаси.
Тобі знадобиться: 1 л кефіру, 40 г зелені, 5 огірків, 3 яйця, 6 редисок, 2 картоплини, 20 г майонезу.
Приготування: Відвари картоплю та яйця, а потім дрібно наріж. Половину огірків і редиски наріж дрібним кубиком, а решту натрій на тертці. Додай рубану зелень, приправ окрошку та залий кефіром з майонезом.
