10. Котлети з індички з кабачком
Кабачки надають м’ясу м’якість, соковитість та додатковий обсяг.
Тобі знадобиться: 350 г індички, 170 г кабачків, 1 цибулина, спеції.
Приготування: Натри кабачки на великій тертці, залиш на 10 хвилин і віджми. Пропусти індичку через м’ясорубку разом із цибулею, туди ж додай кабачки та спеції, та заміси фарш. Сформуй та обсмаж котлети на сковороді.
11. Котлети з індички з овочами
Насправді овочі підійдуть будь-які.
Тобі знадобиться: 1 кг індички, 2 моркви, 1 перець, 1 цибулина, половина кабачка, 2 яйця, часник, зелень та спеції.
Приготування: Дрібно наріж усі овочі кубиком і злегка протушкуй до м’якості. Індичку подрібни у фарш, додай до неї овочі, рубану зелень, спеції та яйця. При необхідності додай трохи борошна. Вологими руками наліпи котлети та обсмаж.
