9. Суп із сочевиці з селерою
Це адаптований марокканський рецепт, який ти можеш приготувати буквально із підручних інгредієнтів.
Тобі знадобиться: 2 склянки сочевиці, 4 моркви, 1 цибулина, 4 стебла селери, 4 зубчики часнику, чилі, кмин, спеції, 3 л води.
Приготування: Доведи воду до кипіння, додай до неї терту моркву і проварити 10 хвилин. За цей час обсмаж подрібнену цибулю з часником і селера, додай до них усі спеції, і протушкуй 5 хвилин.Виклади в морквяний відвар сочевицю, через 20 хвилин – засмажку, а ще через 20 хвилин зніми суп із вогню.
10. Суп із сочевиці з гарбузом
Звичайно, для такої страви краще брати червону сочевицю.
Тобі знадобиться: 1 склянка сочевиці, 200 г гарбуза, 1 цибулина, 3 зубчики часнику, імбир, 1 л бульйону, спеції.
Приготування: Дрібно нарубай цибулю, часник та імбир за смаком, і обсмаж їх пару хвилин у невеликій кількості олії. Додай туди ж кубики гарбуза та сочевицю, добре перемішай, залий бульйоном і вари до готовності близько 20 хвилин. В кінці зби суп блендером і приправ спеціями.
