5. Суп з куркою, вермішеллю та щавлем
Подавай його з половинками вареного яйця.
Тобі знадобиться: 700 г курки, 2 картоплини, 0,5 цибулі-порею, 1 морква, 0,5 кореня селери, 1 перець, 0,5 пучка щавлю, 2 помідори , 2 жмені зеленого горошку, спеції, зелень, 3 ст.л. вермішелі.
Приготування: Дрібно наріж порей, селера, морква і перець, і обсмаж. У киплячий курячий бульйон виклади картоплю, а через 10 хвилин засмаження. Ще через 7 хвилин додай нарізаний щавель, помідори, горошок, спеції, зелень та вермішель. Доведіть до кипіння і через 5 хвилин вимкніть плиту.
6. Курячий суп з вермішеллю та яйцем
Яйце чудово загущає курячий суп і ще більше насичує його білком.
Тобі знадобиться: 300 г курки, 350 г картоплі, 1 морква, 100 г вермішелі, 1 яйце,1 пучок зеленої цибулі.
Приготування: Дрібно наріж зелену цибулю і обсмаж її з тертою морквою. У киплячий бульйон додай нарізану кубиками картопля, а коли він майже звариться – засмажку. Доведи до кипіння, додай вермішель і продовжуй варити до готовності. Влий у суп збите яйце, добре розмішай і за хвилину зніми з вогню.
