6. Томатний суп із копченостями
Аромат цього незрівнянного супу відчують навіть сусіди!
Тобі знадобиться: 500 г копченостей, 100 г квасолі, 1 цибулина, 1 морква, 3 картоплини, 2 помідори, 2 ст.л. томатної пасти, 1 ч. л. цукру, спеції.
Приготування: Заздалегідь замочи та відвари квасолю до готовності. Залий копченості водою і проварити півгодини після кипіння. У цей бульйон виклади квасолю, а за пару хвилин – картопля.
Приготуй засмажку з цибулі та моркви, додай туди подрібнені копченості з бульйону, і обсмаж всі разом. Додай у засмажку томатну пасту, рубані помідори та спеції, виклади її в суп, провари ще 5 хвилин і дай настоятися.
7. Томатний суп із овочами
Легкий вегетаріанський або просто весняний рецепт.
Тобі знадобиться: 3 помідори, 3 кабачки, 2 перці, 1 цибулина, 1 перець чилі, 2 моркви, 500 мл томатного пюре, спеції, 100 г горошку, 1,5 л води.
Приготування: Наріж усі овочі кубиками, а чилі – дрібними кільцями, і злегка обсмаж всі разом. В кінці влий томатне пюре, додай горошок, а ще через 5 хвилин залий водою. Вари суп на середньому вогні до готовності овочів.
