2.Китайський кисло-солодкий соус
Запечена качка або свинина придбають нові смакові відтінки, якщо подати їх із солодкуватим томатно-апельсиновим соусом.
Тобі знадобиться: 200 мл апельсинового соку, 3 ст. л. томатної пасти, 45 г кукурудзяного борошна, 280 мл очищеної води, 3 ст. л. соєвого соусу, 60 мл рисового оцту, 90 г цукру.
Приготування: Злегка збий віночком апельсиновий сік з цукром, томатною пастою, оцтом, соєвим соусом. Введи розведений у воді крохмаль, доведи до кипіння. Подавай соус у гарячому вигляді.
3. Кисло-солодкий соус з ананасу
Цей оригінальний соус із кетчупу, апельсинового соку та шматочків соковитого ананасу подають до м’яса або риби.
Тобі знадобиться: 0,5 кг консервованих ананасів кубиками, 1 ч. л. соєвого соусу, 0,75 склянки апельсинового соку, по 40 г цукру та кетчупу, 3 ст. л. ананасового соку, 1 ст. л. лимонного соку, 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю, 70 мл води.
Приготування: Постав варитися суміш із апельсинового, ананасового та лимонного соків, соєвого соусу та кетчупу, коли маса стане добре теплою, введи розчинений у воді крохмаль, цукор.Зніми з вогню, залий шматочки ананасів, подавай гарячим.
