12. Яблучний кисло-солодкий соус
Гурмани стверджують, що кисло-солодкий соус із яблучного пюре – ідеальна приправа до запечених курячих крилець.
Тобі знадобиться: 1 велика цибулина, 2 яблука, 6 часточок часнику 1 ч. л. 70% оцту, 1 ч. л. меленого перцю чилі, 4 ст. л. цукру, 2 щіпки кориці, 0,3 ч. л. солі, 25 мл олії, 20 г вершкового масла, 110 мл води.
Приготування: М’якуш яблука без шкірки і насіння залий водою з оцтом, рослинним та розтопленим вершковим маслом, доведи до кипіння. Всип дрібно порізані цибулю та часник, туші до розм’якшення. Додай спеції і через 5-6 хвилин збий занурювальним блендером. Подавай соус до страв із птиці у теплому вигляді.
