5. Мойва з томатним соусом
Дрібну мойву дуже зручно смажити на решітці відразу у великій кількості.
Тобі знадобиться: 800 г мойви, 0,5 лимона, 2 ст.л. томатної пасти, 1 ст. сметани, спеції, часник.
Приготування: Промий і випотроши мойву, і склади її в глибоку ємність. Додай спеції, давлений часник, лимонний сік, сметану та томатну пасту або кетчуп.
Добре перемішай рибу з маринадом, і можеш відразу готувати мангал. Мойві не потрібно довго маринуватися. Виклади рибу на решітку в один шар і обсмаж до хрусткої скоринки.
6. Річкова риба на мангалі
Відмінний рецепт для свіжої риби одразу після риболовлі!
Тобі знадобиться: 1 кг риби, 10 мл соєвого соусу, 1 цибулина, 0,5 лимона, спеції, зелень, часник.
Приготування: Вимий і випотроши рибу, і замаринуй її в соєвому соусі з лимонним соком з дрібно рубаною цибулею, зеленню,часником та цедрою. Приблизно через годину виклади тушки на решітку і готуй до красивої золотистої скоринки.
