7. Шашлик із риби на мангалі
Такий варіант зручний тим, що риба відразу обробляється порційно.
Тобі знадобиться: 2 тушки риби, 1 цибулина, 0,5 лимона, 1 ст.л. майонезу, 1 ст.л. соєвого соусу, спеції.
Приготування: Наріж рибу шматками, додай кільця лимона та цибулі, і замаринуй на пару годин у соєвому соусі, майонезі та спеціях. Акуратно одягни шматочки на шампур і жар на мангалі, постійно перевертаючи.
8. Запечена риба з|із| помідорами
На підготовку піде буквально кілька хвилин!
Тобі знадобиться: 2 тушки риби, 2 помідори, 1 пучок кропу, 2 ст.л. олії, спеції.
Приготування: Добре випотроши і промий рибу, і натрій її спеціями з усіх боків. Вклади в черево кільця помідорів і гілочки кропу, помасти рибу маслом і жар на решітці до золотистості.
9. Риба з картоплею в меді
Найкраще брати дрібну молоду картоплю.
Тобі знадобиться: 1,5 кг риби, 1 ч.л. меду, 2 ст.л. соєвого соусу, 6 зубчиків часнику, спеції, 2 ст.л. олії, 500 г картоплі, 50 г вершкового масла, 1 пучок зелені, 2 ч.л. кунжуту.
Приготування: Змішай кунжут, мед, соєвий соус та часник для подачі. Рибу очисти, наріж порційними шматками і замаринуй у маслі зі спеціями. Промиту картоплю змішай з м’якою вершковою олією та рубаною зеленню.
Нанижіть все на шампури, і жар на вугіллі близько 5 хвилин з кожного боку. Потім акуратно змасти рибу медовим соусом і продовжуй смажити до готовності.
