12. Сирна паска з вишнею
Завдяки ягодам паска набуває приємного рожевого кольору.
Тобі знадобиться: 500 г сиру, 2 яйця, 80 г цукру, 200 мл 20% вершків, 150 г вишні, 180 г вершкового масла, дрібка солі.
Приготування: Збий яйця з сіллю та цукром, додай вершки і знову збий. Проварити масу на маленькому вогні, постійно помішуючи, майже до кипіння. Вершкове масло розітріть з сиром і з’єднайте обидві частини.
Додай у тісто пару ложок вишневого соку і зби все блендером. Додай вишню без кісточок, перемішай та заповни заготовкою форму. Забери пасху в холодильник на ніч під невеликим вантажем.
