3. Перлинна маринована цибуля
Для цього рецепту потрібні цілісні маленькі цибулини – наприклад, шалот.
Тобі знадобиться: 500 г цибулі, 250 мл води, 100 мл 9% оцту, 50 мл меду, 1 ч.л. солі.
Приготування: Залий цибулю окропом на 30 секунд, а потім промий холодною водою і почисти. Закип’яти воду і додай до неї сіль, мед та оцет. Проварити цибулю в маринаді пару хвилин і переклади в банку разом з рідиною. Додай спеції до смаку і залиш настоятися в холодильнику на 12 годин.
4. Маринована цибуля до шашлику
Додай більше ароматної зелені та спецій за смаком.
Тобі знадобиться: 230 г цибулі, 40 мл 6% яблучного оцту, по 1 ст.л.цукру та солі, 200 мл води, зелень, спеції.
Приготування: Трохи підігрій воду і перемішай із цукром, сіллю та оцтом. Наріж цибулю тонкими півкільцями і дрібно порубай зелень. Склади це все в банку, пересипаючи спеціями, зали маринадом і відправ у холодильник під кришкою мінімум на півгодини.
